Päev nr. 10. Tiibeti piimaseen

Kehvad asjad on menüüst väljas. Kõht enam ei valuta. Nüüd tuleb midagi soolele meelepärast pakkuda. Mulle meenub naabrinaise piimaseen, mida ta eelmine aasta mulle pakkus. Piimaseen toodab kõike mis soolele ütleb "Ma armastan sind".

Tiibeti piimaseen  genereerib  kümneid  võimsaid probiootilisi tüvesid ja biomolekule, mis aitavad taastada seedetrakti limaskesta ja heade soolebakterite kogukonda. Loe tervet artiklit Tiibeti piimaseenest

Õnneks on Elvil seen elus. Panen ta talumehe piimaga käärima.
 .

Kuidas Tiibeti piimaseene eest hoolitseda 

Umbes peotäis seent liitri piima kohta. Panen nad koos kannu ja sulgen kannu salvrätikuga. Seen saab hingata. Kärbsed ligi ei saa. Jätan ta toatemperatuurile seisma. Umbes 24h pärast on jogurtilaadne jook valmis. Mida kauem seen seisab, seda hapumaks jogurt muutub. Kui jooki igapäev ei taha võib jätta kannu külmkappi, siis läheb tema valmiseks umbes kaks päeva.

Valan kannu sisu läbi sõela. Tähelepanu. Piimaseen ei salli metalli! Sõelale jäänud seene loputan jaheda veega. Seene panen puhtasse kannu. Valan peale uue piima. Kui kasutamisesse paus jätta, siis säilib seen pestult klaaspurgis ka sügavkülmas. Umbes üks aasta.

Jogurt või keefir, mis sõleast läbi kurnus on joomiseks valmis. 

Lihtne Tiibeti piimaseene jogurtijook

Ütlesin lastele, et tegin neile lassit. Põlgasid ära. Nimetasin joogi ümber smuutiks. See joodi vastuväideteta ära. Kuidas selle keefiriga perele meelepäraseid jooke teha on katsetamise küsimus. Olen proovinud mango, vaarikate, kirsside ja maasikatega.

Minu tänahommikune retsept.

• piimaseene jogurt. ca 1l
• Kausi täis sulanud sügavkülma maasikaid. Värsked on veel paremad!  
• 2 banaani
• Magusa armastajatele lusikatäis melassi (melassi võib välja jätta. Meie lapsed ei armasta selle maitset)

Mikserdan kõik komponendid ühtlaseks pödiks. Valmis.
Suurepärase ülevaate piimaseenest ja tema heasrt mõjust kõhule saad inglise keeles siit.

Piimaseene jäätis. Retsept

Piimaseene nõrutamine

Piimaseene määrdejuust. Retsept

Katsin sõela marliga. Valasin sinna piimaseene keefiri, Jätsin terveks ööks nõrguma. Sisse hakkisin värsket oreganot. Väga maitsev tuleb tilli ja sibulaga.
Kui lasta nõrguda vähem tuleb kohupiim. Vedeliku mis nõrutamisel tekib saad ära kasutada kaunviljade leotamiseks. Näo puhastamiseks ja juuste pesus.
Mida kõike veel teha nõrgunud vedelikuga loe siit

Teisi retsepte mida teha piimaseenega leiad siit

Piimaseene kohupiim ürtidega

Veel toredaid retsepte:
Waldorfi salat piimaseenega
Kurgisalat piimaseene kastmes
Peedikülmsupp

Veel retsepte 

Tervendamised Johannese evengeeliumis

Eelmiste päevadega said kõik Johannese evangeeliumi terveks tegemised kaetud. Nägin, et Jeesus on tõde. Tee. Elu. Maailma valgus. See kes surma ära pühib.
Johannes vestab neljast tervendamisest. Väga detailselt. Oma kirja lõpus ta märgib:

• On veel palju muudki, mida Jeesus tegi. Kui see kõik üksikasjalikult kirja pandaks, siis, ma arvan, ei suudaks ka kogu maailm mahutada rullraamatuid, mis kirjutataks. (Joh 21:25)

Liigun edasi arsti haridusega Luuka evangeelimi. Vt. päev nr 11