Päev nr. 29 kapsas ja mida sa tahad et ma teeksin


Juurviljaletis ringi vaadates on vähe juurvilju mis oleksid eestimasised. Kapsas. Peet. Mõnel juhul porgand. Need olid pea ainsad. Kaalikas tuleb Shotimaalt. Nuikapsas Saksamaalt. Holland. Poola. Imelik. Kohe väga imelik. Ostsin siis kapsa. Mis temaga peale hakata. Kuidas oleks kapsast kasu võitlusel Candida pärmseene vastu. 

  • Kapsas teeb reipaks, annab jõudu ning hoiab organismi tasakaalus. Peale selle on kapsas kasulik mitmete tõbede korral – aitab ennetada vähki, takistab veresoonte lupjumist, hoiab vererõhku normi piires ja tugevdab luustikku. Loe tervet artiklit
On lausa soovitus süüa üks pea kapsast nädala jooksul. No hakkame siis peale.
Kimchi enne 3 päevast tõmbamist

Kimchi. Retsept

Fermenteeritud toiduained sisaldavad palju häid baktereid. Kimchi on üks viis neid baktereid toota ja süüa. Probiootilise kimchi headest omadustest loe inglise keeles siit  Tavapärast Kimchi retsepti loe siit. Mina asendasin hiinakapsa kättesaadava eestimaise peakapsaga. Redisena kasutasin tavapärast punast redist.

 1/3 kapsast. 
1/4 meresoola
4-5 küüslaugu küünt
1 kimp redist
väike punt rohelist sibulat
1 tl riivitud inbveri
1 tl kookossuhkrut
törts punast pipart (oleneb kui vürtsikat soovid)

Hakki kapsas peeneteks ribadeks. Paksemad kohad jäta välja. Pane kapsas suurde kaussi ja sega läbi soolaga. Masseeri sool kapsasse. Korralikult. Kuni kapsas hakkab vett välja ajama. Jäta 1-2 h seisma. Seejärel kurna jaheda vee all kõik sool korralikult välja.
Sega väikses nõus kokku hakitud või pressitud küüslauk. Riivitud ingver. Suhkur. Punane pipar. Lisa see kapsale.
Lisa viilutatud redised. Hakitud roheline sibul. Sega kätega kogu asi korralikult läbi. Otsi klaaspurk ja vajuta kimchi klaaspurki. Korralikult põhja kinni. Pressi nii et vedelik tõuseb kapsa peale. Sule purk. Jäta oatemperatuurile 1-5 päevaks seisma. Võid iga päev kapsast alla vajutada, et vedelik peal oleks. Mina sõitsin 3 päevaks ära. Järtsin kimchi üksinda tõmbama. Väga mõnus salat oli kui koju jõudsin.
Panin väiksemasse purki. Sulgesin kaanega. Külmkappi. Külmas säilib kinnises purgis umbes kolm kuud.

Kapsa spagetid. Retsept

Aga kuidas saada oma lapsed kapsast sööma. Meie lapsed toituks meeleldi ainult pastast. No tuleb siis kapsast pasta teha.

1/3 peakapsast
kookosõli (või muud õli) praadimiseks
1 pakk öko hakitud tomateid
maitseained soovi järgi

Lõikasin kapsast peenikesed ribad. Pruunistasin suurel pannil. Kuni kapsas muutub klaasjaks ja kollaseks. Valasin peale hakitud tomatid. Maitsestasin.
Üks laps leidis et teda on petetud ja tegemist pole siiski päris pastaga. Teine sõi tänulikult taldriku tühjaks. Ütles aitäh.

Kapsalasagne. Retsept


Üks täiesti avastamata maa on minu jaoks värske hapukapsas. Hapukapsas aitab ravida depressiooni, vähki, astmat ja viib hormoonid balanssi. Loe siit.
Kuidas teha ise hapukapsast.

Luuka evangeelium 18. ptk. Mida sa tahad et ma teeksin

  • Kui Jeesus Jeerikole lähenes, istus parasjagu üks pime mees tee ääres ja kerjas. Mees kuulis rahvast mööduvat ja päris, mis toimub. Talle teatati: „Naatsaretlane Jeesus läheb mööda.”  Seepeale hakkas ta hüüdma: „Jeesus, Taaveti poeg, halasta mu peale!” Need, kes eespool kõndisid, käskisid tal vait jääda, aga tema karjus ikka edasi: „Taaveti poeg, halasta mu peale!” Siis Jeesus peatus ja lasi mehe enda juurde tuua. Kui mees lähedale jõudis, küsis Jeesus: „Mida sa tahad, et ma sulle teeksin?” Ta vastas: „Isand, tee nii, et ma jälle näeksin!” Jeesus ütles talle: „Tulgu su nägemine tagasi, sinu usk on sind terveks teinud!” Selsamal hetkel sai mees nägemise tagasi ja järgnes Jeesusele, ülistades Jumalat. Ka kogu rahvas, kes seda nägi, kiitis Jumalat.
Juhtub tihti, et mu palved muutuvad pinnapealseks. Üldiseks. Globaalseks. Mittepersonaalseks. Näiteks. Jumal, hoia mu lapsi. Hoolitse mu tervise eest jne. 
Pime mees hüüab: "...halasta mu peale!" Mida see tähendab? Mida ta Jeesuselt täpselt tahab jääb sõnadesse panemata. Jeesusel on esimesest hetkest selge mida vajab pime mees. Tal polnud vaja mehe täpset seletust. Täpset seletust on vaja mehel endal. Konkreetne palve. Konkreetne vastus. Mida saab tähistada konkreetse tänuga.Selle pärast küsib Jeesus: „Mida sa tahad, et ma sulle teeksin?” Mida sa konkreetselt must soovid? Ta ütleb. Pane oma soov sõnadesse. Selgetesse. Mõtestatutesse. Sest mida konkreetsem ma oma soovis olen seda selgemini näen ma vastust. Tulemust. Kui mu palve on hägune ei saa ma ka näha Jumala vastust. Imesid. Sest ma pole ju selgelt sõnastanud oma palvet. Nii ei saa ta sellele mulle arusaadavalt vastata. 
Mu palve ei pea olema pikk. Keeruline. Rabavalt harras. Las ta olla konkreetne. Täpne. Selge.
Mitte "hoolitse mu tervise eest". Vaid "Anna mulle täna energiat toad ära koristada."



Kommentaarid

Postita kommentaar